夏休みに入ってから、食っちゃ寝しております。（笑）
久々に夜のお茶会しました。
今回は日本に帰りたい病の（笑）私から
和菓子が食べたい‼‼
と提案しました。そして今回選んだのは、饅頭です！
カナダで和菓子を作るとなると材料が揃わないことが多いですが、今回は買い置きのつぶ餡を使ったのと、黒糖の代わりにブラウンシュガーを使って乗り切りました。
今回は
小麦粉 １００ｇ
黒糖（ブラウンシュガー）７０ｇ
水 ３０ｃｃ
ベーキングソーダ ３ｇ
の分量に沿ってやったのですが、途中で水を入れすぎて粉を足して。。。。。。。。。
という感じで予定通りには行かず、最終的な分量は不明です（笑）
まず、あんこを大まかに計量し、丸めておきます。
そして、上記の材料を入れて混ぜたものを同じく計量して丸めます。
そしていよいよあんこを包んでいきます。
日本で手に入る餡よりも水分が多いらしく、手にまとわりついてうまくいきません😢
回数を重ねるうちに上達する私達😁
餡の量が足りず皮が余ってしまったので、バナナチョコ饅頭にすることにしました♪
包んだら蒸していきまーす。最初は強火でその後弱火でゆっくり蒸します。
いい感じに出来上がりー
毎度おなじみ夜のお茶会（笑）
只今の時間９：３０ｐｍです。
いっただっきまーす。
より日本を感じるために（笑）もののけ姫を鑑賞しながら頂きました。そしてまたまた夜中の解散でした。
作ってみてわかったこと ： 分量いい加減でも美味しくできる😁
今回も大成功！
饅頭がこんなに簡単に出来るとは思わなかったので、嬉しい発見です。既製餡があれば。。。。。。ですが。
もっともっと和菓子に挑戦していきたいです♡
