今日は晩御飯にラクレットをしました！
パートナーがフランス人でよかったなと思う事の１つに、文化のシェアがあります。いろいろなことをお互いに教えあったり、いろんな発見があったりして楽しいなーと。でも食いしん坊の私は、やっぱり食べ物についてが１番うれしいと思う時かなー♪
今日はラクレットを頂きました。
冬になると食べるらしいです。そこまでスペシャルじゃないけど、毎日食べるようなものでもない。日本で言うと焼肉みたいな感じでしょうか？ラクレットはスイスの食べ物ですが、フランスでも人気で家庭やレストランで親しまれているそうです。特に高級とかというわけでもなく、庶民の食べ物です。
ラクレットって何？
平たく言えば、ジャガイモに溶けたチーズをかけて食べる料理です。最近、日本でもレストランでラクレットを食べられるみたいですね。
まず、ラクレットマシーンの登場です。
いろんなタイプのものがありますが、我が家はこれを使ってます。特にこだわりもなく、ホームセンターで買いました。
1人1セット、このヘラとミニプレートを用意します。
このミニプレートにチーズをのせて、溶けたらヘラでジャガイモの上に流し込みます。
チーズは、ラクレットチーズというものがあります。今回もラクレットチーズを購入。
チーズを入れて、溶けたらジャガイモの上にかける。→新しいチーズをのせてマシーンに戻す→その間にさっきのチーズのかかったジャガイモを食べる→食べ終える頃には次のチーズが溶けている→初めに戻る
といった感じで、休む暇がありませーん！（うそです。私たちが野菜などを食べずにひたすらチーズを焼いているので、こんな感じになるんだと思います（笑））
そして、メインの付け合わせは生ハムやサラミなどの肉です。私の大好物！！
そしてもう一つ重要なのが、CORNICHIONSという、ピクルスです。
漬物系全般が大好きなので、もちろんこれも大好物！もう、好きなものばっかりの詰め合わせです！！
ちなみに夫はカナダで売られているほかのピクルスは大嫌いで、ハンバーガーに入っていてもわざわざ取り出すほどですが、これは大好きです。
私的には似ていると思うので、なんで？という感じですが（笑）
頂きまーす♪
おそらくすごくハイカロリーだと思いますが、ユーコンの冬は寒いので「寒い冬を乗り切るために脂肪が必要♪」などと言い訳して、気にしないようにしています（笑）
あ、そういえば日本でやった健康診断で、コレステロール値が高いって言われたんだっけ（汗）まあ、毎日食べるようなものでもないし、いいよね？
ラクレットを食べながら、冬がやってくるんだなーとしみじみ思いました。ちなみに今週雪が降るようです。例年よりだいぶ遅いと思いますが、今年はどんな冬になるのやら。。。。。
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