海外で和菓子作り☆練り切り

ここ2週間、在宅で仕事をしています。なので、普段は夜ご飯に時間をかけられないのですが、毎日家で早めの夜ご飯が食べられることが普通に嬉しいです。　

バレエの先生はみんなそうだと思いますが、仕事のメインは夕方から夜なので、夜ご飯をゆっくり家族と。。。。。というのは厳しいのが現実です。

さて、今週は友人の誕生日だったので何か特別なものをと思い、新しい和菓子作りに挑戦してみました。

練り切り

です。

前から一度はやってみたいと思っていたのですが、なんだかんだやったことが無くて、今回ついに！です。

まず最初につまずいたのが、白あんが無いことです。もちろん白あんは買えませんが、その原料の白いんげん豆も売っていません。　

まず、いろいろ調べた結果選んだのが、　Lima bean　という豆です。購入して試しに作ってみたのですが、Lima beanと言ってもいろいろな種類があるようで、ここカナダホワイトホースで買えるものは少し緑かかっていました。出来上がりの色が美味しそうに見えなかったので、これを使うのはやめました。

↓写真撮る前に、ラベルを破ってしまったのですが😅これがそうです。